картофельные котлеты фото

Картофельные котлеты

картофельные котлеты фото
Картофельные котлеты

Картофельные котлеты

Картофельные котлеты можно приготовить с разными начинками: сыром, грибами, луком. Любители картошки смогут оценить нежные картофельные котлеты, рецепт приготовления которых не сложный. Главное, чтоб у вас дома был отварной в мундире картофель. Просто его обжарить это и банально, и скучно. А вот приготовив котлеты из картофеля, вы сможете подать их как в качестве оригинального гарнира к мясу, так и отдельно, украсив зеленью и добавив немного сметаны. А как приготовить картофельные котлеты, я сейчас вам расскажу.

Итак, картофельные котлеты, рецепт приготовления. Для этого нам нужно. Для котлет: пол килограмма отварного в мундире картофеля, два яйца, три столовых ложки муки, одна луковица, зубчик чеснока, для жарки оливковое масло, панировочные сухари, по вкусу черный молотый перец и соль. Для кляра: одной яйцо, пятьдесят грамм твердого сыра (в нашем рецепте я его не использовала), столовая ложка сметаны или майонеза (так же не добавила), соль.

 Сначала необходимо отварить картофель в мундире. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на оливковом масле, пока он не станет золотистого цвета.

Очищаем картофель и натираем его на крупной терке. Добавим к нему яйца, лук, соль, перец и все перемешиваем. Добавляем муку и формируем котлеты. Не забываем смачивать холодной водой руки, чтоб не прилипало к рукам.

Теперь приготовим кляр из указанных выше продуктов. Котлеты сначала обмакиваем в кляр, затем в панировочные сухари и обжариваем их на среднем огне с двух сторон до образования золотистой корочки.

Чтоб стекло лишнее масло, после обжарки нужно выложить котлеты на бумажное полотенце.

Вот так мы с вами узнали, как сделать картофельные котлеты. На стол подавайте их горячими. Нежнейшие котлеты с зеленью, могут быть гарниром к птице, мясу, или же просто отдельным блюдом, но все равно вкус у них просто пальчики оближешь.

А чтоб вы не думали, что на этом закончатся наши рецепты, то скажу, я буду предлагать вам самые лучшие, самые простые кулинарные рецепты различных блюд, которые вам пригодятся в самое неожиданное время!

Sorry, comments are closed for this post.