пампушки с чесноком рецепт

Пампушки с чесноком

пампушки с чесноком рецепт
Пампушки с чесноком к борщу

Пампушки с чесноком

Традиционной украинской выпечкой считаются пампушки с чесноком. Как правило, подаются пампушки с чесноком к борщу, но и с другими блюдами они так же имеют колоссальный успех. Как приготовить пампушки с чесноком по-украински. Да очень просто. Их готовят из обычного дрожжевого теста и поливают чесночным соусом. Получаются они очень вкусными и ароматными. У нас в семье всегда по выходным на столе присутствует эта выпечка.

Итак, пампушки с чесноком, рецепт приготовления, нам необходимо:

Для дрожжевого теста: двести пятьдесят миллилитров воды, две столовые ложки сахара и столько же растительного масла, чайная ложка соли, пол кило муки, пакетик дрожжей (11 грамм), один желток, чтоб смазать пампушки.

Для чесночного соуса: три больших зубчика чеснока, треть чайной ложки соли, две столовых ложки кипяченой воды, столовая ложка растительного масла, зелень петрушки и укропа.

Вы можете приготовить дрожжевое тесто по своему рецепту с помощью хлебопечки или же вручную. Я всегда стараюсь делать все от начала до конца своими руками. Ну а вы делайте, как вам удобно.

После того, как тесто подойдет, разделите его на небольшие кусочки, скатайте из кусочков шарики и выложите на противень, который предварительно смажьте маслом. Выкладывать шарики нужно примерно в паре сантиметров друг от друга. Поставьте противень в теплое место минут на двадцать.

Пока противень стоит в теплом месте, разогрейте духовку до 190 градусов.

Теперь мы видим с вами, что пампушки увеличились в размере. Вилкой размешайте желток и смажьте им поверхность всех пампушек.

Ставьте противень в духовку и выпекайте пампушки двадцать минут.

А пока мы с вами приготовим соус. Вам нужно растереть чеснок с маслом и солью, развести водой, нарежьте зелень, добавьте его к соусу и перемешайте.

Когда пампушки будут готовы, достаньте их из духовки, переложите на решетку и смажьте чесночным соусом.

Вот и все, наша вкусная выпечка из Украины готова, можно подавать ее ко всем первым блюдам! Ну а с борщом – пампушки с чесноком в духовке просто пальчики оближешь!

One Comment Showing 50 most recent
  1. Wilhelmina

    Как же я люблю чесночные пампушки!!! Спасибо за рецептик!