Салат Цезарь с курицей, сухариками и помидорами

Салат Цезарь с курицей, сухариками и помидорами

Салат Цезарь с курицей, сухариками и помидорами
Салат Цезарь с курицей

Салат Цезарь с курицей, сухариками и помидорами

Сколько я себя знаю, столько в моем меню есть различные салаты с курицей, рецепты которых передаются в нашей семье из поколения в поколение. Вот и салат цезарь относится к ним. У каждой женщины свое видение приготовление салата. Я же еще в салат цезарь с курицей добавляю помидоры и сухарики, которые дополняют его вкусовые качества, делая при этом сочным и довольно вкусным. Советую делать данный салат порционно, тогда он в каждой тарелке смотрится очень красиво и аппетитно.

Итак, как приготовить салат цезарь с курицей и сухариками, помидорами я вам сейчас расскажу. Нам нужно: куриная грудка, помидоры черри, салат листовой, сыр твердых сортов, сухарики, соль и специи по вкусу, растительное масло для жарки; для заправки: сто миллилитров оливкового масла, два вареного яичного желтка, два зубчика чеснока, две столовых ложки горчицы, три столовых ложки лимонного сока, щепотка соли.

Разрежьте на два тонких пласта куриную грудку (вдоль), посолите и поперчите по вкусу.

Хорошенько разогрейте сковороду, влейте масло и положите для обжарки грудку. По пять минут обжаривайте каждую сторону.

Теперь заправка для салата Цезарь. Почистите варенные яйца, отделить желтки от белков. Почистите чеснок и пропустите его через пресс. Теперь соединяем чеснок, желтки, горчицу, все растереть, добавить сюда же соль и лимонный сок, перемешать. Теперь при постоянном перемешивании добавьте по чуть-чуть оливковое масло. Пусть постоит минут десять и потом опять перемешать.

Помойте листья салата, обсушите, порвите на кусочки и выложите на тарелку. Теперь натрите сыр на мелкой терке и выложите его на листья салата. Теперь полейте соусом листья салата и посыпьте сухариками. Я использую покупные, но если вы можете сами их сделать, то будет еще лучше. На куриной грудке сделайте надрезы, а еще лучше порезать на кусочки, которые выкладываем на салат, так же выкладываем и помидоры, порезанные пополам. Все опять поливаем соусом и подавайте на стол и просто пальчики оближешь.

Вот я предложила вам простой рецепт салата Цезарь, думаю, вы возьмете его себе на вооружение и будете радовать гостей и родных.

Sorry, comments are closed for this post.